Pithecellobium dulce
Medan det Pithecellobium dulce har baljor som liknar tamarind, skalar de faktiskt bort lätt. Det ätbara köttet separeras sedan och äts på egen hand eller tillagas i rätter. Det är också känt som pithecellobium dulce och har ett taggigt träd som kan bli upp till 20 m högt.