Pleurotus
Pleurotus är gälsvampar med mjuka, köttiga fruktkroppar. De växer som hyllor på trä, främst lövträd. Pleurotus är i allmänhet bleksporerade svampar som producerar vita, gulaktiga, blekt lila eller rosa sporer. Släktet omfattar några kommersiellt viktiga ätbara arter, som odlas och konsumeras över hela världen.