Sassafras albidum
Sassafras albidum (Sassafras albidum) är ett lövträd som vanligen hittas vid skogskanter, på fält, längs vägkanter och staketrader. Denna växt har en lång historia av användning inom indianernas traditioner, oftast för kulinariska ändamål. Rötterna var också ett viktig smakämne för hemlagade root beer tidigare, även om användningen till stor del avbrutits på grund av farhågor om att den safrol som den innehåller är cancerframkallande.