Speltvete
Speltvete är en av de vanligaste spannmålen i världen. Grynen används inom matlagning till bröd, pasta och liknande produkter. Speltvete är mycket rik på kolhydrater och har odlats i Sverige sedan bronsåldern, som gröda både för människor och djur. Det latinska namnet “Aestivum” betyder “sommar”.