Zingiber officinale
Zingiber officinale ( Zingiber officinale ) är en ätbar, örtartad flerårig art som är infödd i Sydostasien. Roten används vanligtvis över hela världen som krydda och smakämnen. Denna art är släkt med gurkmeja och kardemumma. Zingiber officinale har odlats i århundraden; den användes i antika Grekland och Rom och var viktig för den historiska kryddhandeln.