มันสำปะหลัง และความเป็นพิษ
* การประเมินผลเกี่ยวกับความเป็นพิษและอันตราย มีไว้เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น เราไม่รับประกันความถูกต้องของผลการประเมินดังกล่าว คุณจึงไม่ควรยึดถือในคำตอบที่ได้ เมื่อมีความจำเป็นควรได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น
เป็นพิษต่อมนุษย์เล็กน้อย
มันสำปะหลัง เป็นพืชที่มีพิษสูงซึ่งอาจทำให้หายใจผิดปกติ อ่อนแรงทั่วไป ซึม ชัก ชัก รูม่านตาขยาย เดินโซเซ และโคม่าชั่วคราวหากกินหัวดิบหรือเปลือกรากเข้าไป นี่เป็นเพราะสารพิษที่มี linamarin และ lotaustralin ซึ่งสามารถปล่อยไซยาไนด์เข้าสู่ร่างกายเมื่อบริโภคเข้าไป มีข้อเสนอแนะว่าผู้ที่มีอาหารที่ไม่ดีและขาดสารอาหารมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบอย่างเต็มที่จากพิษ มันสำปะหลัง เนื่องจากโปรตีนจะช่วยกำจัดไซยาไนด์ออกจากร่างกาย
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเป็นพิษ