มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ตอนกลาง pachyrhizus erosus ( Pachyrhizus erosus ) เป็นเถาเลื้อยที่มีรากเป็นหัวที่กินได้ นักโบราณคดีได้ค้นพบมันในสถานที่ในเปรูซึ่งมีอายุย้อนกลับไปถึง 3,000 ปีก่อนคริสตกาล รากสามารถรับประทานดิบหรือปรุงในซุปและผัดได้ ส่วนอื่นๆ ของพืช โดยเฉพาะเมล็ดพืช มีพิษ