ทดลองใช้ฟรี
ภาษาไทย
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
ภาษาไทย
Bahasa Melayu
Bahasa Indonesia
Agaricales
ชื่อพฤกษศาสตร์: Agaricales
Agaricales
ชื่อพฤกษศาสตร์: Agaricales
Photo By Jennifer Rycenga , used under CC-BY-4.0 /Cropped and compressed from original 
สายพันธุ์ Agaricales
Clavariaceae
Clavariaceae ( Clavariaceae ) มีชื่อเรียกเช่นนั้นเนื่องจากรูปร่างการเจริญเติบโตของสมาชิกบางชนิดคล้ายกับปะการัง ครอบครัวอนุกรมวิธานนี้จัดอยู่ในประเภท (หรือ circumscribed ) ในปี ค.ศ. 1826 โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส François Fulgis Chevallier ในอดีต เชื่อกันว่าสมาชิกทุกสายพันธุ์มีรูปร่างคล้ายปะการัง แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการค้นพบสายพันธุ์ที่มีรูปร่างคล้ายเห็ดธรรมดากว่า
Psathyrellaceae
Psathyrellaceae เป็นตระกูลเชื้อราที่ประกอบด้วยเชื้อรา saprobic ส่วนใหญ่ที่กินวัสดุที่ย่อยสลาย ด้วยวิธีนี้ เห็ดเห็ดเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นตัวย่อยสลายในระบบนิเวศบนบก แม้ว่าสมาชิกในครอบครัวนี้จะมีขนาดแตกต่างกันไป แต่หลายคนก็บอบบางและบอบบางมาก พวกเขาทั้งหมดมีการพิมพ์สปอร์สีเข้ม
Typhulaceae
สมาชิกของตระกูล typhulaceae มีลักษณะที่เหมือนกันโดยมักเป็นเชื้อราตั้งตรงที่เรียวยาว จัดอยู่ในประเภท คลับรา เนื่องจากเชื้อราประเภทนี้หลายสายพันธุ์มีรูปร่างคล้ายคลับ อย่างไรก็ตาม สัตว์ส่วนใหญ่ในตระกูลนี้มีรูปร่างเพรียวบางและบอบบางกว่ามาก คุณมักจะเห็นเชื้อราเหล่านี้เติบโตบนพื้นป่าบนไม้ที่ตายแล้วและเศษใบไม้
Cortinariaceae
วิธีที่ดีในการระบุสมาชิกของ cortinariaceae คือการดู "คอร์ตินา" ที่มีลักษณะคล้ายใยแมงมุมใต้หมวกเห็ด สมาชิกในครอบครัวหลายคนมีสารพิษที่เรียกว่า "ออเรลลานีน" เห็ดเหล่านี้มีการเจริญเติบโตและบางชนิดมีความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับรากของพืช
Hygrophoraceae
Hygrophoraceae เป็นตระกูลของเชื้อราที่หลากหลายซึ่งมีมากกว่า 600 สายพันธุ์ ส่วนใหญ่สร้างพื้นผิวด้านบนเป็นขี้ผึ้ง พวกมันเติบโตในดินเป็นหลัก แต่มีเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถหาอาหารได้จากไม้หรือไลเคนโดยตรง สกุลบางสกุลในวงศ์นี้สร้างความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกันกับรากไม้ ไลเคน หรือสาหร่าย
Strophariaceae
Strophariaceae คือตระกูลของเห็ดที่ขึ้นตามสภาพพืชที่เน่าเปื่อย ในบรรดาหลายสกุลที่อยู่ภายใต้การ strophariaceae คือ Psilocybe ที่น่าอับอาย สปีชีส์ส่วนใหญ่ในตระกูลนี้พัฒนาหมวกเห็ดรูปร่มโปรเฟสเซอร์และเกือบทั้งหมดกินไม่ได้
Hymenogastraceae
สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Hypholoma fasciculare ฝาครอบครึ่งวงกลมสามารถเข้าถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. มีลักษณะเรียบและเป็นสีเหลืองกำมะถัน มีสีน้ำตาลอมส้มตรงกลางและขอบสีขาว เหงือกที่หนาแน่นนั้นเริ่มแรกเป็นสีเหลือง แต่เข้มขึ้นเป็นสีเขียวที่โดดเด่นเมื่อสปอร์สีดำพัฒนาบนเนื้อสีเหลือง มีลายสปอร์สีน้ำตาลอมม่วง ปลายยอดมีความสูงไม่เกิน 10 ซม. และ กว้าง 1 ซม. สีเหลืองอ่อน น้ำตาลอมส้มด้านล่าง มักมีบริเวณวงแหวนไม่ชัดเจนที่สปอร์สีเข้ม รสขมมากแม้ว่าจะไม่ขมเมื่อปรุง แต่ก็ยังมีพิษ
Physalacriaceae
Physalacriaceae คือตระกูลของเชื้อราที่มีเห็ดสกุลต่างๆ เกือบทั้งหมดเติบโตในที่ที่มีไม้แก่หรือเน่าเปื่อย และมักเติบโตเป็นฝูง physalacriaceae มีชื่อเสียงมากขึ้นคือเห็ดน้ำผึ้ง
Omphalotaceae
Omphalotaceae เป็นอนุกรมวิธานของเชื้อรา ประกอบด้วยสายพันธุ์ที่กินได้ไม่กี่ชนิด เช่น เห็ดหอม แต่สมาชิกส่วนใหญ่ของตระกูลนี้ถือว่ากินไม่ได้ พวกเขาเติบโตจากไม้ที่ตายแล้วหรือคลุมด้วยหญ้าและผลิตสปอร์สีขาว
Mycenaceae
สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Mycena galericulata เห็ดมีฝาที่มีร่องรัศมีชัดเจน โดยเฉพาะที่ขอบ สีของหมวกมีตั้งแต่สีน้ำตาลอมเทาไปจนถึงน้ำตาลเข้ม และรูปร่างมีตั้งแต่ทรงกระดิ่งไปจนถึงทรงกรวยที่ดูโผงผางไปจนถึงทรงแบนด้วยจัมโบ้ ลำต้นมีลักษณะกลวง สีขาว เหนียวและบาง ไม่มีวงแหวน และมักจะหยั่งรากลึกลงไปในไม้ที่มันเติบโต เหงือกมีสีขาวถึงเทาหรือชมพูเมื่อโตเต็มที่และเชื่อมต่อกันด้วยเส้นเลือดที่แยกจากกัน หมวกสามารถ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. และมีกลิ่นและรสของแป้ง
Schizophyllaceae
Schizophyllaceae คือตระกูลเล็ก ๆ ของเชื้อราที่ปลูกในไม้ สายพันธุ์ในตระกูลนี้ทำให้เกิดโรคเน่าขาวซึ่งเป็นโรคไม้ส่งผลให้ต้นไม้เจ้าบ้านหรือไม้เน่าเปื่อยเมื่อเชื้อรากินเข้าไป สายพันธุ์ที่คุณมักจะพบมากที่สุดคือ Schizophyllum commune
Pleurotaceae
บางทีสมาชิกที่รู้จักกันดีที่สุดคือเห็ดนางรม Pleurotus ostreatus เห็ดมีฝากว้าง พัดหรือรูปหอยนางรม ยาว 5-25 ซม. ตัวอย่างจากธรรมชาติมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเทาหรือสีแทนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ขอบจะม้วนเข้าเมื่ออายุยังน้อย และเรียบและมักจะห้อยเป็นตุ้มหรือเป็นคลื่นบ้าง เนื้อมีสีขาว แน่น และมีความหนาแตกต่างกันไปตามการจัดแถบ เหงือกของเห็ดมีสีขาวถึงครีม และเลื่อนลงมาบนก้านถ้ามี ถ้าใช่ ปลายไม้จะอยู่นอกจุดศูนย์กลาง โดยติดกับไม้ด้านข้าง ภาพพิมพ์สปอร์ของเห็ดมีสีขาวถึงสีเทาม่วง และควรดูบนพื้นหลังสีเข้มได้ดีที่สุด ก้านเห็ดมักจะขาด เมื่อปัจจุบันจะสั้นและหนา
Pluteaceae
Pluteaceae คือตระกูลของเชื้อราที่อาศัยอยู่โดยการย่อยสลายไม้ สำหรับผู้สังเกตทั่วไป เห็ดชนิดนี้ดูเหมือนเห็ดทั่วไป แต่สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อรา ปัญหาเหล่านี้มีปัญหามากกว่าเนื่องจากสมาชิกของสกุลนี้มีชื่อเสียงในการจำแนกประเภทได้ยาก และบางชนิดก็มีลักษณะคล้ายเชื้อราที่มีพิษร้ายแรง นี่เป็นเครื่องเตือนใจที่ดีว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นจึงควรเก็บเห็ด
Lyophyllaceae
Lyophyllaceae คืออนุกรมวิธานของเชื้อราที่ถูกจัดกลุ่มเข้าด้วยกันหรือจำกัดขอบเขตในปี 1981 โดยนักวิทยาวิทยาชาวสวิส Walter Jülich เห็ดหลายชนิดในตระกูลนี้มีรูปร่างลักษณะเฉพาะของเห็ดและสังเกตได้จากสปอร์ที่มีสีซีด
Amanitaceae
สกุล Amanitaceae มีเชื้อราที่เป็นพิษมากที่สุดในโลก และมีส่วนทำให้เกิดพิษจากเห็ดมากกว่าครึ่ง มีสารพิษหลายชนิดในสปี amanitaceae ได้แก่ อะมานาทิน ลอยด์ สารประกอบเม็ดเลือด และกรดไอบอเทนิก สปี amanitaceae ส่วนใหญ่คือเห็ดปิดทองที่มีลำต้นตรงกลาง กล่าวอีกนัยหนึ่ง พวกมันดูเหมือนความคิดของคนส่วนใหญ่เกี่ยวกับเห็ดโปรเฟสเซอร์
Tricholomataceae
เห็ดตระกูลใหญ่และหลากหลาย tricholomataceae ( Tricholomataceae ) รวมถึงสายพันธุ์ที่กินได้ดีเยี่ยมบางชนิด แต่ก็มีบางชนิดที่มีพิษร้ายแรงด้วย ตามชื่อสามัญของพวกมัน เห็ดเหล่านี้มีสปอร์สีซีด เชื้อราเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็น saprophytic ซึ่งหมายความว่าพวกมันกินพืชที่ตายแล้วและเน่าเปื่อย
Entolomataceae
Entolomataceae ( Entolomataceae ) เป็นกลุ่มของเชื้อราในตระกูลเห็ด สมาชิกในครอบครัวมีลักษณะที่แตกต่างกันมาก แม้ว่าทุกคนจะมีเหงือกที่ติดอยู่ที่ขอบหมวกเห็ด ส่วนใหญ่กินไม่ได้หรือเป็นพิษ และเนื่องจากมันยากอย่างเหลือเชื่อสำหรับแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญในการระบุสายพันธุ์ต่างๆ พวกมันจึงไม่ควรกิน
Marasmiaceae
Marasmiaceae คือเห็ดตระกูลใหญ่ที่ทนแล้งได้ทั้งหมด มีความสามารถในการเหี่ยวเฉาในสภาพอากาศแห้งแล้วเติบโตใหม่ สมาชิกที่รู้จักกันดีที่สุดในตระกูลนี้คือ เห็ดชิตาเกะ ซึ่งเป็นเห็ดที่รับประทานได้ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีนสำหรับรสชาติที่เข้มข้น อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าเชื้อราขนาดใหญ่และหลากหลายสายพันธุ์นี้ไม่สามารถรับประทานได้
Hydnangiaceae
เห็ดในตระกูล hydnangiaceae มีชื่อเล่นว่า "ผู้หลอกลวง" ด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง รูปร่างหน้าตาที่หลากหลายทำให้ยากต่อการแยกแยะพวกมันออกจากเชื้อราประเภทอื่น ตัวอย่างเด็กและผู้ใหญ่ของสายพันธุ์เดียวกันอาจมีสีต่างกัน แม้ว่าจะอยู่ในสภาพการเจริญเติบโตเดียวกัน ซึ่งทำให้ระบุได้ยากเป็นพิเศษ
เห็ดอะการิเคเซีย
เห็ดอะการิเคเซีย พบครั้งแรกเมื่อ 20.44 ล้านปีก่อน จัดอยู่ในวงศ์ที่พบเจอกันมาก ประกอบด้วยเชื้อรารวมถึงเห็ดที่เราพบได้ทั่วไปที่มีมากกว่า 1,000 ชนิด โดยจะมีรูปร่างและสีแตกต่างกันไปขึ้นกับสกุล ส่วนใหญ่อาศัยซากสิ่งมีชีวิตเป็นอาหารและชอบขึ้นตามป่าและทุ่งหญ้า แต่ก็มีบางสายพันธุ์ที่นำมาปลูกเชิงพาณิชย์ไว้สำหรับบริโภคหรือนำมาเป็นสมุนไพร
Fistulinaceae
สมาชิกที่รู้จักกันดีที่สุดใน fistulinaceae คือ *Fistulina hepatica* เชื้อราในตระกูลนี้มักมีรูปร่างคล้ายหิ้ง วงศ์นี้มีความคล้ายคลึงกับเพื่อนบ้านที่ใกล้ชิดคือ Polyporaceae แต่คุณสามารถบอกความแตกต่างได้โดยสังเกตหลอดที่แยกจากกันใต้หมวกของเห็ดในตระกูล fistulinaceae ในขณะที่เห็ดใน Polyporaceae รวมเข้าด้วยกัน
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
นักพฤกษศาสตร์ในกระเป๋าของคุณ
สแกนQRcodeเพื่อดาวน์โหลด
