ทดลองใช้ฟรี
ภาษาไทย
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
ภาษาไทย
Bahasa Melayu
Bahasa Indonesia
Allium
ชื่อพฤกษศาสตร์: Allium
Allium
ชื่อพฤกษศาสตร์: Allium
สายพันธุ์ Allium
Allium 'Powder Puff'
Allium victorialis
Allium 'Beau Regard'
Allium 'Universe'
Allium trifoliatum 'Caméléon'
Allium 'Jackpot'
Allium 'Mars'
Allium 'Mercurius'
Allium 'Gladiator'
Allium narcissiflorum
Allium atroviolaceum
Allium porrum 'Bleu de Solaise'
Allium siculum
ดอกไม้รูประฆังฉูดฉาดเรียงซ้อนอยู่เหนือกลุ่มใบไม้ที่มี Allium siculum ดอกไม้ยืนต้นที่เกี่ยวข้องกับ allium นี้เติบโตได้ง่ายจากหัว ได้ชื่อสามัญ ชื่อ allium siculum จากกลิ่นกระเทียมที่ปล่อยออกมาเมื่อพืชถูกกระแทกหรือฟกช้ำ
กระเทียมจีน
Allium drummondii
ชนพื้นเมืองอเมริกันเก็บเกี่ยวรากของ allium drummondii ( Allium drummondii ) เพื่อใช้เป็นอาหาร อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องปรุงมันเป็นเวลานานมากเพราะ allium drummondii มีอินนูลินจำนวนมาก นี่คือน้ำตาลที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้จนกว่าความร้อนที่เพียงพอจะสลายตัว ชื่อ allium drummondii อื่นๆ ได้แก่ หัวหอมทุ่งหญ้า และ กระเทียมป่า
Allium textile
แม้ว่าจะกินได้และปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ แต่ allium textile เช่นเดียวกับสมาชิกสกุล Allium textile จำนวนมาก อาจเป็นพิษต่อสัตว์เลี้ยงและปศุสัตว์ในปริมาณที่สูง allium textile สามารถกลายเป็นวัชพืชได้เนื่องจากความยากลำบากในการเอาหัวเล็ก ๆ ออกจากดิน
Allium ursinum
Allium ursinum (Allium ursinum) เป็นไม้ดอกยืนต้น เป็นสายพันธุ์ที่มีความเกี่ยวข้องกับกระเทียมและหัวหอมป่า ซึ่งบางครั้งมีคนตั้งชื่อเล่นให้มันว่า "กระเทียมป่า" อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้เก็บพืชชนิดนี้มาเพราะมันมีพิษเหมือนกับพืชป่าชนิดอื่นๆ ต้น allium ursinum จะบานในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ส่วนดอกมีสีขาวรูปดาว มันสามารถเติบโตได้สูง 6-12 นิ้วและชอบดินที่ชุ่มชื้น เหล่าหมีป่าและหมูป่าจะชอบกินบัลบ์หรือหัวของพืชชนิดนี้มาก
Allium prattii
เช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ในสกุลของมัน น้ำ allium prattii สามารถเปลี่ยนเป็นยาขับไล่แมลงเม่าได้ พืชตระกูลถั่วต่อสู้ดิ้นรนเพื่อเติบโตโดยมี allium prattii แต่พืชชนิดอื่นส่วนใหญ่ก็ทำได้ดี
Allium wallichii
Allium amplectens
Allium amplectens ( Allium amplectens ) เป็นหัวหอมป่า รู้จักสปีชีส์ มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือตะวันตก จากบริติชโคลัมเบียในแคนาดา ไปจนถึงโอเรกอน วอชิงตัน และแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกา พบได้ในป่า ชอบดินเหนียวและดินคดเคี้ยว . หลอดไฟเป็นไม้ยืนต้นและเติบโตปีแล้วปีเล่า หัวดอกไม้นั้นมีเสน่ห์ในเฉดสีม่วงอ่อน ดังนั้น allium amplectens จึงถูกปลูกไว้เป็นไม้ประดับ
Allium hollandicum
Allium cristophii
Allium cyathophorum
Allium dichlamydeum
Allium sikkimense
Allium hollandicum 'Purple Sensation'
Allium unifolium 'Eros'
Allium ascalonicum
Allium cepa 'Red Baron'
Allium sphaerocephalon
Allium senescens
Allium acuminatum
Allium acuminatum หรือ allium acuminatum ตามที่เรียกกันทั่วไป มีถิ่นกำเนิดในแคนาดาและสหรัฐอเมริกาตะวันตก หัวและก้านของพืชนั้นกินได้ และผู้ตั้งถิ่นฐานยุคแรกในบริติชโคลัมเบียบริโภคมันเป็นอาหาร
Allium senescens 'Blue Eddy'
Allium schoenoprasum 'Black Isle Blush'
Allium rosenbachianum
Allium 'Millennium'
Allium 'Globemaster'
Allium moly 'Jeannine'
Allium cepa 'Sturon'
หอมใหญ่
หอมใหญ่ ( Allium cepa ) เป็นหัวหอมชนิดหนึ่งที่รู้จักกันทั่วไป นำมาประยุกต์ในการทำอาหารอย่างแพร่หลาย หอมใหญ่ เป็นพิษต่อสัตว์หลายชนิด นอกเหนือจากการใช้ในการทำอาหารแล้ว หอมใหญ่ มักถูกใช้เพื่อสอนนักเรียนถึงวิธีการใช้กล้องจุลทรรศน์ เพราะเซลล์ของมันมีขนาดใหญ่มากและมองเห็นได้ง่าย
กุยช่าย
กุยช่ายคือผักอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมาจากเมืองจีน เป็นพืชผักที่คนไทยรู้จักกันดี ดอกสีขาวมีกลิ่นหอม ส่วนใบสีเขียวเข้มมีกลิ่นของน้ำมันหอมระเหย ฉุนคล้ายกระเทียม กุยช่ายเป็นผักที่มีสารอาหารต่างๆมากมายที่ดีต่อสุขภาพ สามารถนำมาทานดิบเป็นผักเคียงหรือนำไปประกอบอาหารก็ได้ ทั้งนี้ยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย
กุยช่ายฝรั่ง
กุยช่ายฝรั่ง (Allium schoenoprasum) เป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ รสเผ็ดเล็กน้อย กุยช่ายฝรั่ง มักใช้ในการปรุงแต่งรสอาหารทั่วโลก (โดยเฉพาะในยุโรป) ในสวนต้นที่กำลังเติบโตสามารถทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลง
กุหลิม
Allium ampeloprasum มาจากสกุลหัวหอมและสามารถปลูกเป็นพืชผักสวนครัวได้หลายชนิด โดยที่รู้จักกันมากที่สุดคือ กระเทียมต้น หัวหอมมุก หอมสลัด ต้นหอมเปอร์เซีย และกระเทียมช้าง
กระเทียมป่า
กระเทียมป่าเป็นไม้มีหัวออกดอก มีถิ่นกำเนิดเดิมอยู่แถบที่ราบลุ่มริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยชื่อประจำตัวอย่าง triquetrum มีที่มาจากคำว่า "สามมุม" ในภาษาละตินเนื่องจากก้านดอกทรงสามเหลี่ยม พืชชนิดนี้รับประทานได้ทั้งต้นและมีสรรพคุณด้านความดันโลหิต
Allium canadense
Allium canadense ( Allium canadense ) เป็นสมุนไพรทำอาหารยืนต้นที่เติบโตทั่วอเมริกาเหนือและมักปลูกในสวน allium canadense ปลูกในสวนบ้านในคิวบาและประเทศอื่นๆ แต่อาจทำให้อาหารไม่ย่อยในเด็กเล็กหรือผู้ที่กินอาหารเรื้อรังได้ พืชมีกลิ่นฉุนของหัวหอมและมีรสชาติเหมือนกระเทียม
กระเทียม
กระเทียม (Allium sativum) เป็นพืชสวนครัวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการนำมาปรุงแต่งอาหาร อีกทั้งยังดูแลและเจริญเติบโตได้ง่าย นิยมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวในช่วงกลางฤดูร้อน พืชชนิดนี้ถูกเรียกอีกอย่างว่า กุหลาบที่มีกลิ่นเหม็น (Stinking rose) ซึ่งกลิ่นของมันมีประโยชน์ในการขับไล่แมลงในสวน กระเทียม เป็นส่วนสำคัญต่อการสร้างตำนานของประเทศเกาหลี และในนิทานพื้นบ้านยุโรปเชื่อกันว่าใช้ปัดเป่าแวมไพร์และวิญญาณต่างๆได้
หอมญี่ปุ่น
หอมญี่ปุ่น ( Allium fistulosum ) ได้รับการปลูกฝังสำหรับใบหอมซึ่งใช้เหมือนต้นหอม มีพื้นเพมาจากเอเชีย และถูกนำไปยังยุโรปในศตวรรษที่ 17 และขณะนี้ได้แปลงสัญชาติในส่วนต่างๆ ของอเมริกาเหนือ รวมทั้งแคนาดา อลาสก้า และพื้นที่ทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา
Allium × hollandicum 'Purple Sensation'
Allium stipitatum 'Mount Everest'
Allium stipitatum 'Mars'
Allium cernuum
Allium cernuum ( Allium cernuum ) เป็นชื่อพื้นเมืองของทวีปอเมริกาเหนือส่วนใหญ่ หากคุณบดใบ คุณจะตรวจพบกลิ่นคล้ายหัวหอมในทันที ในสมัยก่อนคนทำกับพืชชนิดนี้ คนส่วนใหญ่ไม่ทำอย่างนั้นอีกต่อไปเพราะหัวหอมสมัยใหม่มีรสชาติที่ดีกว่า allium cernuum
กุยช่ายประดับดอกสีขาว
อัลเลี่ยมดอกสีขาว
Allium 'Ambassador'
Allium 'Pinball Wizard'
Allium cepa 'Redspark'
Allium × cristophii 'Purple Rain'
Allium cepa 'Yellow Moon'
Allium porrum 'Porbella'
Allium porrum 'Musselburgh'
Allium flavum
Allium rotundum
Allium scorodoprasum
Allium thunbergii
Allium paradoxum
Allium stellatum
Allium stellatum ( Allium stellatum ) เติบโตได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อจากเมล็ด อย่างไรก็ตาม โดยปกติจะใช้เวลาหลายปีก่อนที่คุณจะเห็นดอกไม้บนนั้น หากคุณกำลังพิจารณาที่จะปลูกดอกลาเวนเดอร์และดอกสีขาว คุณจะเห็นดอกไม้เร็วกว่ามากหากปลูกจากหัว
Allium lusitanicum
Allium strictum
Allium chinense
Allium platycaule
Allium paniculatum
Allium unifolium
Allium unifolium ( Allium unifolium ) เป็นสายพันธุ์ของหัวหอมป่าที่มาจากอเมริกาเหนือ โดยหลักๆ คือ ออริกอน แคลิฟอร์เนีย และบาฮาแคลิฟอร์เนีย โดยทั่วไปหัวจะมีลักษณะเป็นรูปไข่และยาวประมาณ 2 ซม. Allium unifolium เติบโตได้ดีในดินเหนียวที่มีแสงแดดส่องถึง บางครั้งเรียกอีกอย่างว่ากระเทียมอเมริกัน
Allium caeruleum
Allium validum
Allium validum ( Allium validum ) เป็นพันธุ์พืชพื้นเมืองทางตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ จากเทือกเขาร็อคกี้ทางตะวันตก allium validum เรียกอีกอย่างว่า หัวหอมหนองน้ำ หัวหอมป่า และหัวหอมภูเขาแปซิฟิก สายพันธุ์นี้เติบโตในทุ่งหญ้าเปียกและกินได้
Allium monanthum
Allium stipitatum
Allium bisceptrum
Allium cernuum 'Hidcote'
Allium schoenoprasum 'Pink Perfection'
Allium tanguticum
Allium amplectens 'Graceful Beauty'
Allium flavum subsp. flavum
Allium karataviense
Allium hybrid
Allium suaveolens
Allium stipitatum 'White Giant'
Allium aflatunense
Allium karataviense 'Ivory Queen'
Allium moly
Allium moly ( Allium moly ) เป็น allium ซึ่งหมายความว่าเป็นสมาชิกของตระกูลหัวหอม หากตัดออกจะมีกลิ่นหัวหอมชัดเจน อย่างไรก็ตาม มันไม่เหมือนกับญาติคนอื่น ๆ ส่วนใหญ่ มันเป็นไม้ประดับ เนื่องจากมีกลุ่มของดอกไม้สีเหลืองสดใส
Allium roseum
อัลเลี่ยม
อัลเลี่ยม (Allium giganteum) หรือหัวหอมพันธุ์ไม้ประดับ เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์พลับพลึง (Amaryllidaceae) ซึ่งไม้ยืนต้นที่ทนทานชนิดนี้จะให้ดอกสีม่วงเล็กๆ ที่รวมกันเป็นช่อใหญ่ นับว่าเป็นหัวหอมพันธุ์ไม้ประดับที่ใหญ่ที่สุด ถึงแม้ว่ามันจะมีกลิ่นหอมที่คล้ายหัวหอมแต่พืชชนิดนี้ก็ไม่ได้ใช้ปลูกเพื่อการบริโภค
กระเทียมป่า
กระเทียมป่าเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีทั้งความงามและนำมาใช้เป็นอาหารได้ ถือเป็นวัชพืชทั่วไปที่สามารถพบได้เกือบทุกทวีปทั่วโลก พบได้ตามทุ่งหญ้ารกร้าง ริมถนนและป่าไม้ ส่วนใบ ดอกและหัวสามารถรับประทานได้เหมือนใบกุ้ยช่าย มีกลิ่นเหมือนกระเทียมและมีสรรพคุณทางยา
Allium cepa 'Centurion'
Allium stipitatum 'Mont Blanc'
Allium nigrum 'Silver Spring'
Allium pskemense
Allium stipitatum 'Violet Beauty'
Allium tricoccum
Allium tricoccum ( Allium tricoccum ) เป็นพันธุ์ไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นคล้ายกระเทียมและมีรสหอมหวาน ก้านใบส่วนล่างและใบสีเขียวกว้างของพืชชนิดนี้สามารถรับประทานได้ allium tricoccum จะเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อปลูกจากหัว
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
นักพฤกษศาสตร์ในกระเป๋าของคุณ
สแกนQRcodeเพื่อดาวน์โหลด
