ทดลองใช้ฟรี
ภาษาไทย
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
ภาษาไทย
Bahasa Melayu
Bahasa Indonesia
Citrus
ชื่อพฤกษศาสตร์: Citrus
Citrus
ชื่อพฤกษศาสตร์: Citrus
สายพันธุ์ Citrus
Citrus × limon 'Meyer'
Citrus medica var. sarcodactylis
Citrus australasica
Citrus microcarpa
Citrus microcarpa คือต้นส้มที่เชื่อกันว่าเป็นลูกผสมตามธรรมชาติ โดยมีต้น Kumquat รวมอยู่ในต้นกำเนิดด้วย ปลูกง่ายไม่เพียงแต่สำหรับผลไม้ที่กินได้และมีความเป็นกรดสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลักษณะประดับด้วย ทั้งดอกและใบมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม
มะงั่ว
มะงั่ว (* Citrus medica *) เป็นพันธุ์ส้มที่มีการใช้มาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ โดยมีละอองเรณูที่เก็บรักษาไว้ซึ่งบ่งบอกถึงการเพาะปลูกเมื่ออย่างน้อย 2,500 ปีที่แล้ว แม้ว่าจะดูน่าอร่อย แต่ส้มที่มีลักษณะคล้ายมะนาวนี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเปลือกและมีเนื้อน้อยมาก ส้มหลากหลายสายพันธุ์นี้จริงๆ แล้วมีมาก่อนมะนาว ซึ่งได้รับการคัดเลือกพันธุ์ให้เป็นสิ่งที่เรารู้จักในปัจจุบัน ผลไม้ มะงั่ว ถูกนำมาใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาต่างๆ ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและที่อื่นๆ
Citrus japonica 'Centennial'
ส้มสามใบ
ส้มสามใบ มีถิ่นกำเนิดในภาคเหนือของจีนและเกาหลี เป็นที่จดจำได้จากหนามขนาดใหญ่บนยอดและบนใบไม้ที่ผลัดใบของมัน ซึ่งหนามมีขนาด 1.2-2 นิ้ว มันมีเอกลักษณ์เฉพาะในฐานะพืชตระกูลส้มเนื่องจากผลของมันมีขนนุ่มคล้ายกับลูกพีช ผลสุกมีรสขมมากแต่นำมาใช้ทำแยมผิวส้มได้
ส้มแมนดาริน
ส้มแมนดารินเป็นไม้ยืนต้นในตระกูลส้มชนิดหนึ่ง ลักษณะลำต้นเล็กและมีหนาม ส้มแมนดารินเป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคกันทั่วไป ตัวผลมีขนาดเล็กและแบนกว่าส้มชนิดอื่น แต่มีรสชาติที่หวานกว่า สามารถนำมารับประทานสดได้เลย หรือนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด ในประเทศจีนถือว่า ส้มแมนดารินเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี
ส้มซ่า
ส้มซ่าถือเป็นผลไม้โบราณของไทย จุดเด่นอยู่ที่ผลเปลือกหนา ขรุขระ สีเขียวเข้ม แม้ผลจะสุกพร้อมรับประทานแล้วสีเปลือกก็ยังเขียวเหมือนเดิม มีน้ำมันหอมระเหยสะสมอยู่ที่ผิวเปลือกทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จึงนิยมนำมาใช้เพื่อเพิ่มความหอมน่ารับประทานให้กับอาหารสำรับโบราณ สำหรับเนื้อส้มมีความฉ่ำน้ำ มีรสเปรี้ยวปนหวาน มักนำมาแปรรูปเป็นแยมหรือซอส นอกจากนี้ยังมีความเชื่อว่าต้นไม้จำพวกส้มเป็นไม้มงคลที่ควรปลูกที่บ้าน
ส้มจี๊ด
ส้มจี๊ด เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่จัดอยู่ในตระกูลส้ม ได้รับความนิยมปลูกเป็นทั้งไม้ประดับและเพื่อเก็บเกี่ยวผล ในฤดูใบไม้ผลิส้มจี๊ดจะผลิดอกสีขาวที่มีกลิ่นหอม ส่วนผลจะเป็นทรงกลมหรือรีขนาดเล็กสีส้ม ซึ่งสามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก โดยส่วนใหญ่จะมีรสชาติเปรี้ยวจัด จึงนิยมนำผลมาทำเครื่องดื่ม ทั้งยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย
Citrus hystrix
ต้นส้มแคระนี้เติบโตได้ดีมากเมื่อปลูกในกระถางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในบ้าน และความสูงสูงสุดคือ 5 ฟุต citrus hystrix และใบที่ห้อยเป็นตุ้มสองใบที่มีลักษณะเฉพาะสามารถรับประทานได้และเป็นส่วนสำคัญของอาหารเอเชียเขตร้อนหลายชนิด ผลไม้ยังสามารถใช้ในน้ำยาทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม
เลมอน
เลมอน ผลไม้กึ่งส้มกึ่งมะนาว ในสมัยก่อนที่ยังไม่มีการเพาะปลูกแพร่หลาย ถือเป็นสัญลักษณ์ของคนชั้นสูงเนื่องจากคนมีเงินเท่านั้นที่จะหาซื้อได้ จนกระทั่งคริสโตเฟอร์ โคลัมบัสนำพืชดังกล่าวไปปลูกที่หมู่เกาะอินดีสตะวันตก จึงทำให้เลมอนแพร่หลาย
Citrus japonica 'Kumquat'
Citrus × limon 'Eureka Pink Variegated'
ส้มโอ
ส้มโอ ( Citrus grandis ) เป็นผลไม้สีเขียว เขตร้อน และกึ่งเขตร้อน แต่เดิมมีขนาดใหญ่กว่าผลไม้ตระกูลส้มอื่น ๆ ในโลก (จึงเป็นชื่อสายพันธุ์ - "grandis") แม้ว่าจะเป็นบรรพบุรุษของเกรปฟรุตที่ปลูกกันทั่วไป (citrus x paradisi) ส้มโอ ก็มีเปลือกหนา เปลือกแข็ง และไม่มีน้ำมาก อย่างไรก็ตาม นิยมรับประทานกันในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
Citrus sinensis 'Moro'
Citrus junos
ส้มมะนาว
ส้มมะนาว เป็นไม้พุ่มที่จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับส้ม เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง ส้มมะนาวนั้นเป็นพืชพันธุ์พื้นเมืองในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ลำต้นจะมีหนามเล็กๆปกคลุมตามกิ่งก้าน ส่วนผลของส้มมะนาวนั้นเมื่อสุกแล้วจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมและมีรสชาติเปรี้ยวจัด จึงได้รับความนิยมนำมาใช้ปรุงอาหารหรือทำเป็นเครื่องดื่มหลายชนิด อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย
Citrus × limon 'Eureka'
Citrus glauca
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
นักพฤกษศาสตร์ในกระเป๋าของคุณ
สแกนQRcodeเพื่อดาวน์โหลด
