ตะไคร้
ตะไคร้ หรือ Cymbopogon citratus คือพืชที่ยอดเยี่ยมในกลุ่มที่ใช้กินได้ ตะไคร้ มีต้นกำเนิดในเขตร้อนและเจริญเติบโตได้เต็มที่ในช่วงแดดจัด ฤดูร้อนที่อบอุ่น ในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นสูง ก้านชั้นนอกแข็งเกินไปสำหรับรับประทาน แต่ก้านชั้นในสามารถสับหรือชงเป็นชาได้