Flammulina velutipes
Flammulina velutipes เติบโตตามธรรมชาติบนต้นเอล์มที่ตายแล้ว และยังได้รับการปลูกฝังเพื่อการใช้งานของมนุษย์ด้วย สายพันธุ์ที่มีรสชาตินี้ ( Flammulina velutipes ) ถูกนำมาใช้ในอาหารทั่วโลกมาหลายชั่วอายุคน โดยมีสารอาหารสูงเป็นพิเศษ แม้ว่า flammulina velutipes ที่ซื้อตามร้านค้ามักจะเป็นสีขาวล้วน แต่ชื่อที่เป็นธรรมชาตินั้นมีหลายสี