มันสำปะหลัง
มันสำปะหลัง (Manihot esculenta) มาจากอเมริกาใต้ แต่ได้กลายเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญสำหรับผู้คนจำนวนมากทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีรายได้น้อย เนื่องจากมีราคาถูกในการบริโภค เมื่อปรุงอย่างถูกต้องรากแป้งของมันเท่านั้นที่จะกินได้ พืชที่เหลือเป็นพิษหากรับประทานเข้าไป แป้งธรรมชาติของ มันสำปะหลัง ยังมีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซักผ้า และอยู่ภายใต้การตรวจสอบว่าเป็นแหล่งเชื้อเพลิงชีวภาพได้เช่นกัน