บางทีสมาชิกที่รู้จักกันดีที่สุดคือเห็ดนางรม Pleurotus ostreatus เห็ดมีฝากว้าง พัดหรือรูปหอยนางรม ยาว 5-25 ซม. ตัวอย่างจากธรรมชาติมีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเทาหรือสีแทนจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ขอบจะม้วนเข้าเมื่ออายุยังน้อย และเรียบและมักจะห้อยเป็นตุ้มหรือเป็นคลื่นบ้าง เนื้อมีสีขาว แน่น และมีความหนาแตกต่างกันไปตามการจัดแถบ เหงือกของเห็ดมีสีขาวถึงครีม และเลื่อนลงมาบนก้านถ้ามี ถ้าใช่ ปลายไม้จะอยู่นอกจุดศูนย์กลาง โดยติดกับไม้ด้านข้าง ภาพพิมพ์สปอร์ของเห็ดมีสีขาวถึงสีเทาม่วง และควรดูบนพื้นหลังสีเข้มได้ดีที่สุด ก้านเห็ดมักจะขาด เมื่อปัจจุบันจะสั้นและหนา