หัวไชเท้า
หัวไชเท้า เป็นพืชชนิดหัวที่เป็นพืชเศรษฐกิจในแถบเอเชีย ซึ่งได้ถูกนำไปใช้เป็นอาหารในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก โดยปกติแล้วส่วนที่ใช้รับประทานกันมากที่สุดคือรากหรือหัว มีรสเผ็ดร้อนสามารถนำไปประกอบอาหารหรือรับประทานสดได้เลย แต่ส่วนใบและดอกของหัวไชเท้า ก็สามารถนำไปกระกอบอาหารได้เช่นกัน