Setaria italica
Setaria italica ( Setaria italica ) เป็นหญ้าล้มลุกประจำปีที่จะสูงได้ตั้งแต่ 4 ถึง 6 ฟุต เป็นพืชเมล็ดพืชและอาหารสัตว์ที่ปลูกเพื่อเป็นเมล็ดพันธุ์และจะเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ไม่ดี บานตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงและเมล็ดจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดมีรสหวานและเผ็ด เมล็ดข้าวฟ่างสามารถปรุงสุกหรือแตกหน่อได้ เจริญเติบโตได้ในดินที่มีแสงแดดจัดและมีการระบายน้ำได้ดี