Zostera marina
Zostera marina (Zostera marina) เป็นหญ้าทะเลยืนต้นที่จะเติบโตได้สูงถึง 3 ฟุต ดอกที่ไม่ค่อยโดดเด่นของมันจะบานตั้งแต่ฤดูร้อนจะถึงฤดูใบไม้ร่วง ส่วนเมล็ดจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง ใบสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือปรุงสุก มีรสหวานและกรอบ ชนพื้นเมืองอเมริกันนำรากและใบมาทำเป็นอาหารขบเคี้ยวในงานเลี้ยง