莧不僅對其接收的水量有一定的偏好，而且還非常關心您如何提供水。事實上，如果你不使用正確的澆水技術，你就有可能傷害你的西紅柿。給莧澆水的最好方法是以緩慢而溫和的方式將水直接澆在土壤上。你不應該一次把所有的水都倒進土壤裡，你也不應該為莧進行高空澆水。雖然你應該慢慢澆水，但你也應該深深地澆水，以確保莧生長的所有土壤都足夠濕潤。

如果您發現莧澆水過多，並且擔心相關的疾病風險，則應立即進行干預。對於澆水過多的莧通常最好的方法是將其從當前的生長位置連根拔起。一旦植物離開地面，您可以在將其種植在新的生長地點之前讓其根部稍微乾燥。確保新的種植地點有排水良好的土壤。如果你在花盆裡種植，你可能還想把你的植物移到一個有更多或更大排水孔的花盆裡。在水下澆灌的情況下，您需要做的就是增加向植物供水的頻率。

總體而言， 莧在整個生長季節需要大量的水。為了滿足對水的高需求，您需要在整個春季和夏季儘早並經常澆水。在生長季節的早期，你應該每週給莧澆水一到兩次。隨著季節的進展，您應該增加澆水頻率。在夏季，您可能需要每天澆水兩次或更多次，具體取決於天氣。在你莧經歷了主要的季節性生長階段後，你可以將澆水頻率減少到大約每週一次，直到生長季節結束。

由於莧非常受歡迎，許多專業和業餘園丁都成功種植了它們，因此我們對如何照顧這些植物有一個非常清楚的想法。這種理解包括莧平均應接收的準確水量的具體知識。通常， 莧每週需要大約 1 - 1.5 英寸的水。該體積應通過每週澆水均勻分散。隨著天氣變暖，您可能需要供應更多的水，但在大多數情況下，每週兩英寸是一個很好的基準量。

澆水不足和澆水過多都可能作為莧的問題出現，並且這兩個問題都可能表現為類似的症狀。例如，樹葉變色和枯萎都可能是澆水過多或澆水過多造成的。當莧被淹沒時，它的葉子會在開始時捲曲和下垂。你會看到一束葉子變得不那么生機勃勃了。澆水不足也可能導致生長發育遲緩和整體發育不良，因為花朵和這種植物都需要大量的水。過度澆水更有可能導致疾病，包括腐爛。過度澆水還可能導致植物土壤散發出難聞的氣味。淹水的症狀會比過度澆水更快地出現。在土壤條件下，過度澆水也很明顯。主要是，如果您注意到大量積水或浸水的土壤，則很可能會發生澆水過多的情況。

正如上面提到的，你莧的水需求會在整個季節反複變化。在春季和夏季的大部分時間裡，你應該每週給莧澆水一次。隨著夏季炎熱的到來，您應該計劃將澆水頻率增加到每天一次或兩次。在夏末和秋季，收穫期即將結束時，您可以將澆水頻率減少到大約每週一次。收穫結束後，您可以停止澆水，因為您的莧已達到其生命週期的末期，不再需要進一步的土壤水分。 莧的維護計劃將要求您根據植物當前的生長階段改變提供的水量。早期，特別是如果你用種子種植莧 ，你需要經常提供足夠的水以保持一致的土壤水分，這會促進根係發育。當植物長到可以開花時，它可能需要更多的水。在果實發育生長階段，您莧可能在任何生長期間需要最多的水，有時每天需要水兩次以上。在該階段之後， 莧的需水量將顯著下降。

無論您是在室內還是室外種植莧也會影響您給它們澆水的方式。 莧可能會從自然降雨中吸收水分，這將減少您應該提供的補充水量。然而，降雨完全取代你的澆水是非常罕見的。在室內生長的植物，以及在容器中生長的任何莧 ，都需要比在室外地面上生長的植物更頻繁地澆水。如果您選擇這條路線，請經常檢查花盆內的土壤水分，確保植物獲得足夠的水分，以保持您莧健康。

莧是一種一年生植物，所以不需要太多修剪。只需在其生長期將病害、發黃或掉落的葉、莖剪除乾淨即可。這將幫助您莧遠離病原體感染。

植株在生長過程中會產生黃化、乾枯、斑點的葉片，這些斑點、變色的葉片需要修剪掉。如果整片葉子都變色或被感染，則需要將其完全切掉。在其他情況下，您只需要剪掉某些葉子上變色或感染的部分。 莧在冬天會枯死，枯死的植物需要清理乾淨。

莧葉子很脆弱，所以小心不要劃傷或擦傷它們。除非葉子枯萎或嚴重變色，否則不要修剪最下面的樹枝上的葉子，除非它們已損壞。它們通常長得最大，因此它們為植物提供關鍵能量以保持其正常生長。修剪後請防止傷口沾水，直至傷口完全恢復。請記住在修剪之前始終對工具進行消毒。修剪完成後，請將所有的廢葉和廢莖扔進垃圾桶，以避免疾病和蟲子。

修剪前對所有工具進行消毒；不潔的工具會通過傷口將病原體傳染給植物； 在晴天修剪，因為如果新剪出的傷口被雨水或水弄髒，它們會被病原體感染。 把所有的廢葉和莖扔進垃圾桶，它們很容易腐爛並招來疾病和蟲子

如果植物生長良好，每周修剪一次莧 ；如果生長緩慢，則每兩周修剪一次。 在晴天修剪總是好的，因為如果在雨天修剪它，雨水會弄髒切口並導致整株植物被感染。

因為莧是一年生植物，所以修剪基本上應該在植物快速生長的季節進行。植株在生長過程中會產生黃化、乾枯、斑點的葉片，這些斑點、變色的葉片需要修剪掉。

確切的需求各不相同，但每天至少 6 到 8 小時是讓莧生長和結出果實的良好經驗法則。

莧需要充足的陽光，這意味著它應該生長在陽光直射且沒有被樹木、柵欄或建築物等障礙物阻擋的地方。一般來說，植物生長得越快，需要的日照時間就越長。早晨的陽光最適合光合作用。

在大多數氣候條件下莧不需要防曬。住在沙漠或赤道附近的人可能會發現，對於他們想要種植的植物來說，陽光太刺眼了，但這是個例外。

所有植物都需要陽光才能轉化為能量。生長季節較短的植物比生長緩慢的植物需要更多的光照和能量，因為它們需要在短短幾個月內完成所有的生長過程並結出果實。 莧中陽光不足的第一個症狀是蒼白和黃色的葉子無法產生足夠的葉綠素以保持其健康的綠色。葉子最終可能會脫落，新的生長物又小又弱。當植物向可用光線延伸時，它可能會變得長而稀疏。 最後，如果光照不足，植物將無法長出大而優質的可食用葉子或果實。 莧需要投入大量能量來生長葉子和果實，所以如果沒有足夠的光來轉化，收成就會受到影響。

莧可能會被強烈的陽光曬傷，尤其是在高溫和沒有足夠的水的情況下。午後的陽光最有可能灼傷植物。燙傷的葉子在植物頂部暴露在最多陽光下的區域會形成淺棕色到白色的褪色斑塊。在從陰暗的地方移植到陽光充足的地方後，他們特別容易受到這種影響。逐漸過渡植物或在它們調整時為它們提供屏障可以幫助防止幼苗曬傷。 在許多情況下， 莧會長出足夠大的葉子來保護果實免受最強的陽光照射。但是，如果強烈的陽光與水果接觸，它們也會受到損壞。避免過度修剪那些保護性的葉子，以免果實被燒毀。

如果一側的光照明顯多於另一側，則莧可能會變得不平衡。理想情況下，您可以將莧種植在遠離可能阻擋光線的障礙物的位置，並且陽光在各個方面的分佈均勻。 在靠近地面的植物旁邊種植高大植物時要小心。第一次種植作物時可能並不明顯，但隨著時間的推移，較高的植物可能會開始阻擋可以到達較矮植物的陽光量。 清晨的陽光有助於乾燥露水和降水，這有助於防止植物因水分積聚而引發的疾病感染。如果您正在為莧澆水或灌溉，則應在早上進行。

有一個理想的溫度範圍，使莧有賓至如歸的感覺。在這些溫度條件下，您不太可能對葉子造成冷或熱損壞，但改變葉子顏色絕對可以表明莧不滿意。嘗試將莧保持在 70-85℉（21-30℃）的首選範圍內，但如果白天溫度超過 85℉（30℃）或降至 70℉（ 21℃) 夜間。

如果莧恰好種植在室外，那麼您就無法嘗試將其移到室內。但是，您當然可以提供遮蓋物，以幫助它在可能意外出現的任何極端溫度下生存。例如，您始終可以使用一些木樁和一些布搭建一個遮陽帳篷，以阻擋陽光直射帶來的大部分太陽熱。 同樣，通過在植物周圍建造一個小溫室，可以保護莧免受極端寒冷，特別是寒冷的風的影響，這將產生溫室效應並使植物變暖。這可以使用花園樁和您周圍可能有的任何類型的透明或半透明塑料來完成；如果周圍有聚碳酸酯等溫室塑料，則效果很好。一旦夜間溫度升至 40℉（10℃），就移開溫室。

一般來說， 莧需要全年保持在其首選溫度範圍內。然而，這並不意味著護理應該全年保持不變。在一年中最溫暖的月份， 莧將需要一點額外的陰影和微風來幫助它應對最熱的日子。另一方面，在一年中任何時候溫度低於 40 華氏度（10 攝氏度）的氣候中，在較冷的月份，可能需要將其從寒冷的門窗移開。

將莧保持在合適的溫度下非常簡單。根據你種植它的地方， 莧可以很容易適應。對於室內種植，您可以輕鬆地將植物移動到室內空間內最能滿足其溫度要求的不同位置。避免將其放置在空調通風口、加熱器、經常打開的門或通風良好的窗戶附近。 如果它是在室外種植的，那麼控制莧周圍的溫度會有點困難。當然，如果它種在花盆裡，當外面的溫度對莧來說太熱或太冷時，你可以簡單地將它帶到室內，但否則，你可能需要採取不同的措施來保護它免受極熱或極冷的影響可能會不可逆轉地損壞它。嘗試將莧隱藏起來，以防止可能使植物過熱的烈日和可能對您的植物造成致命傷害的任何冷風。

莧通常生長迅速，並使用大量能量來創造我們喜歡的根莖類蔬菜。除了陽光、氧氣和水， 莧物種還需要養分才能生長和生根。由於土壤內部和表層的天然有機物分解，這些養分通常存在於花園土壤中，但在某些情況下，養分可能不足以支持莧健康生長。在這些情況下，肥料提供了莧所需的促進作用。

將天然肥料施入土壤，為種植做準備。沒有您需要遵循的特定時間框架，但請確保您有足夠的時間將肥料摻入土壤並在將種子或幼苗播種到地下之前徹底澆水。 一般來說，一次施肥就足以讓莧在整個季節都長勢良好，但如果你想進一步提高它們的產量，你可以在幼苗開始站穩腳跟後再施一次肥料。只是要注意不要使用過多的肥料，否則可能會損壞植物。

避免在條件乾燥時施肥，施肥後務必徹底澆水。當通過潮濕的土壤輸送時，所有類型的肥料都是最有效的。不要使用高氮肥，除非長出大量的葉子對你來說比塊根作物更重要。小心不要讓肥料接觸植物的基部或濺到葉子或莖上，因為這會導致植物燃燒。

大多數人種植莧是為了收穫根，儘管在許多情況下葉子也是可食用的。為促進根系健康，選擇磷和鉀含量高於氮含量的肥料。骨粉和海帶是天然肥料的絕佳選擇，但也可以使用化學肥料。只需確保肥料不含大量氮，因為對於這種特定蔬菜來說，氮是不太重要的營養素。 確定用於種植莧的肥料類型的最佳方法是從您計劃使用的花園部分採集土壤樣本。測試土壤會告訴您需要哪些養分，以及其他重要因素，如密度和 pH 值。所有這些因素都有助於植物的成功，因此從整體上考慮並相應地處理土壤是個好主意。

在種植前將骨粉或海帶等有機肥料混合到土壤中，為莧施肥。如果您需要在這個季節再次施肥，可以使用一層堆肥或腐爛的肥料覆蓋（但不要接觸） 莧的根部。這種材料會逐漸分解，讓養分滲透到下面的根部。 對於液體肥料，請根據特定作物的說明用水稀釋肥料，然後將其噴灑在莧周圍的地面上，注意不要濺到植物上。可以將顆粒肥料灑在植物基部周圍或行間，或施入土壤表層以防止顆粒被沖走或吹走。

過多的肥料（尤其是化肥）會使植物受到壓力。肥料燃燒是由化學物質中含有的過量鹽引起的，這些鹽會使植物細胞脫水並導致葉子變黃和枯萎。請注意，肥料燒傷症狀也可能與其他問題非常相似，包括營養缺乏症，因此在用莧診斷問題時一定要考慮所有因素。 太多的氮肥會導致能量轉移到葉子的生長上，使植物的根部和其他部分的資源減少。當收穫在地面上看起來非常健康和充滿活力的植物時，這尤其令人失望，因為它產生的產品與其外觀不符。